Cookies mit weißer Schokolade

Name: Cookies mit weißer Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter, weich; 100g Zucker; 80g brauner Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 200g weiße Schokolade, grob gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit weißer Schokolade, die perfekt für jede Gelegenheit sind.

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:51:33.675Z

Diese Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss für alle Liebhaber von weißer Schokolade. Perfekt für das Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für zwischendurch.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Himmlisch süßer Geschmack von weißer Schokolade
Weiche und chewy Konsistenz
Ideal für jeden Anlass oder einfach zum Naschen

      

Die perfekte Kombination

Diese Cookies mit weißer Schokolade sind die perfekte Kombination aus süß und salzig. Die cremige Textur der weißen Schokolade harmoniert wunderbar mit dem Keks, der außen leicht knusprig und innen zart ist. Diese Mischung macht die Cookies zu einem unwiderstehlichen Snack, den man einfach lieben muss.

Die Verwendung von braunem Zucker verleiht den Cookies eine tiefere, karamellige Note, die die Süße der weißen Schokolade perfekt ausbalanciert. Diese besondere Süße macht sie nicht nur zu einem köstlichen Genuss, sondern auch zu einem idealen Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für einen Geburtstag, ein Picknick oder einfach zum gemütlichen Naschen zuhause – diese Cookies sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht in großen Mengen herstellen und sind ein Hit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Perfekt für jede Feier oder als süßes Geschenk!

Sie können die Cookies auch variieren, indem Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. So wird jedes Blech zu einer neuen, aufregenden Kreation. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um gut mit dem Zucker zu verschlagen. Dies sorgt für eine fluffige Konsistenz des Teigs und somit für ein besseres Endergebnis.

Wenn Sie die Cookies auf dem Blech auskühlen lassen, verhindern Sie, dass sie beim Umsetzen auf das Kuchengitter zerbrechen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Cookies frisch aus dem Ofen nehmen, da sie noch sehr weich sind und sich erst setzen müssen.

Zutaten

Zutaten für die Cookies

250g Mehl
125g Butter, weich
100g Zucker
80g brauner Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Prise Salz
200g weiße Schokolade, grob gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.

Zutaten kombinieren

In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren. Zum Schluss die gehackte weiße Schokolade unterheben.

Cookies backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen. Backen Sie die Cookies für etwa 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Cookies auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren, um vollständig auszuhärten.

Genießen Sie die Cookies warm oder bei Raumtemperatur!

Aufbewahrung der Cookies

Diese Cookies mit weißer Schokolade lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie bis zu einer Woche lang köstlich und genussbereit.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Cookies einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu drei Monate haltbar.

Variationsmöglichkeiten

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten! Anstelle von weißer Schokolade können Sie auch Zartbitter- oder Vollmilchschokolade verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren. Kombinieren Sie die Schokolade sogar für einen spannenden Mix.

Fügen Sie zusätzlich einige gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu, um einen knusprigen Biss zu erhalten. Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen bringen eine fruchtige Note in die Cookies und machen sie noch interessanter.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie auf eine gesündere Variante achten möchten, können Sie die Butter durch Kokosöl ersetzen. Dies verleiht den Cookies nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern macht sie auch vegan.

Verwenden Sie statt normalem Zucker alternative Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft. Dies kann den Zuckergehalt reduzieren und die Cookies gleichzeitig süß und lecker halten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die weiße Schokolade durch eine andere Schokoladensorte ersetzen?

Ja, Sie können die weiße Schokolade durch Milch- oder Zartbitterschokolade ersetzen, je nach Ihrem Geschmack.

→ Wie lagere ich die Cookies am besten?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Cookies einfrieren und bei Bedarf backen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies sind bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche genießbar.