Cookies mit Haselnussstücken
Hervorgehoben unter: Britische Klassiker
Ich liebe es, diese Cookies mit Haselnussstücken zuzubereiten, weil sie perfekt für jede Gelegenheit sind. Die Kombination von knackigen Haselnüssen und der weichen Keksbasis sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Wenn ich diese Köstlichkeiten backe, entfaltet sich ein wunderbarer Duft in der Küche, der sofort ein Gefühl von Heimat vermittelt. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für ein schnelles Naschen oder als Geschenk für Freunde. Ich garantiere, dass sie bei jedem Bissen Freude bereiten!
Als ich das erste Mal diese Cookies mit Haselnussstücken gebacken habe, war ich sofort begeistert von dem Ergebnis. Die Haselnüsse sorgen nicht nur für einen tollen Crunch, sondern auch für ein intensives Aroma, welches die gesamte Wohnung erfüllt. Ich habe verschiedene Variationen ausprobiert und festgestellt, dass das Rösten der Haselnüsse ihnen einen besonders nussigen Geschmack verleiht, den ich sehr schätze.
Ein wichtiger Tipp ist, die Teigmasse nicht zu stark zu rühren, damit die Cookies schön weich bleiben und einen zarten Kern haben. Jeder Biss ist ein Genuss und dieser einfache Blitzrezept lässt sich sogar leicht abwandeln, indem man Schokoladenstückchen hinzufügt für eine noch reichhaltigere Geschmacksrichtung.
Das wirst du an diesem Rezept lieben
- Knackige Haselnüsse für zusätzlichen Crunch
- Zartschmelzende Textur, die auf der Zunge zergeht
- Ideal für eine Kaffeepause oder als süße Belohnung
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du für die perfekt gebackenen Cookies benötigst:
Zutaten
- 150 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Haselnüsse, grob gehackt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor du mit dem Backen beginnst.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung deiner Cookies:
Heize den Ofen auf 180°C vor. Vermische die weiche Butter mit dem Zucker und rühre das Ei unter. Siebe das Mehl, Backpulver und das Salz in die Mischung und füge gemahlene Haselnüsse hinzu.
Gib die gehackten Haselnüsse in den Teig und vermische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backe die Cookies für etwa 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Genieße deine frisch gebackenen Cookies mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Tipps zum perfekten Backen
Um sicherzustellen, dass deine Cookies die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen. Verwende eine Küchenwaage für die Butter und den Zucker, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Auch das vorherige Sieben des Mehls sorgt für leichtere Cookies. Vermeide es, die Cookies zu lange zu backen, da sie beim Auskühlen weiterhin nachgaren werden.
Eine weitere nützliche Technik ist, den Teig nach dem Mischen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank zu stellen. Dies hilft, die Butter wieder etwas fest werden zu lassen und die Cookies gleichmäßiger und frischer zu backen. Kühle Teig ist nicht nur einfacher zu handhaben, sondern sorgt auch dafür, dass die Cookies beim Backen weniger auseinanderlaufen.
Genuss und Serviervorschläge
Diese Cookies sind ideal für verschiedene Anlässe, sei es als süße Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder als Teil einer Kuchentafel. Um einen besonderen Effekt zu erzielen, kannst du sie mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade verzieren, bevor du sie servierst. Das macht sie nicht nur optisch ansprechend, sondern ergänzt auch den nussigen Geschmack mit einem Hauch von Schokolade.
Du kannst die Cookies auch als Geschenk verpacken. Verpacke sie in einer schönen Box oder einem Glasgefäß und füge eine persönliche Note hinzu. Solch hausgemachte Köstlichkeiten sind immer willkommen und zeigen, wie viel Mühe du in dein Geschenk gesteckt hast. Eine kleine Karte oder ein Etikett mit der Zubereitungsanleitung macht dies zu einem liebevollen und durchdachten Geschenk.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, du kannst Walnüsse oder Mandeln verwenden, je nach Vorliebe.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?
Ja, du kannst den Zucker um bis zu 25% reduzieren, ohne die Textur wesentlich zu beeinträchtigen.
→ Sind die Cookies glutenfrei?
Du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante zuzubereiten.
Cookies mit Haselnussstücken
Ich liebe es, diese Cookies mit Haselnussstücken zuzubereiten, weil sie perfekt für jede Gelegenheit sind. Die Kombination von knackigen Haselnüssen und der weichen Keksbasis sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Wenn ich diese Köstlichkeiten backe, entfaltet sich ein wunderbarer Duft in der Küche, der sofort ein Gefühl von Heimat vermittelt. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für ein schnelles Naschen oder als Geschenk für Freunde. Ich garantiere, dass sie bei jedem Bissen Freude bereiten!
Erstellt von: Tabea Schubert
Rezeptart: Britische Klassiker
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten
- 150 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Haselnüsse, grob gehackt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Anweisungen
Heize den Ofen auf 180°C vor. Vermische die weiche Butter mit dem Zucker und rühre das Ei unter. Siebe das Mehl, Backpulver und das Salz in die Mischung und füge gemahlene Haselnüsse hinzu.
Gib die gehackten Haselnüsse in den Teig und vermische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
Forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backe die Cookies für etwa 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 210 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 25g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 3g