Erdbeer Milchshake Selbstgemacht

Name: Erdbeer Milchshake Selbstgemacht
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250g frische Erdbeeren; 2 Kugeln Vanilleeis; 200ml Milch; 1-2 EL Zucker (nach Geschmack); 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Hervorgehoben unter: Hausgemachte Süßigkeiten

Ich liebe es, wenn der warme Sommer anklopft und die Erdbeeren reif sind! Ein frisch zubereiteter Erdbeer Milchshake ist für mich der Inbegriff von süßem Genuss. Die Kombination aus cremiger Vanilleeis und frischen Erdbeeren zaubert mir sofort ein Lächeln ins Gesicht. Besonders empfehlenswert ist es, die Erdbeeren vorher leicht abzuwaschen und im Mixer mit Milch und Eis zu verrühren. So entsteht ein herrlich erfrischendes Getränk, das jederzeit für gute Laune sorgt.

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:45:34.700Z

Beim ersten Versuch, einen perfekten Erdbeer Milchshake zu machen, habe ich viel über die Auswahl der Zutaten gelernt. Ich habe frisch gepflückte Erdbeeren verwendet, um den natürlichen Geschmack der Früchte zu betonen. Um das Ergebnis zu optimieren, habe ich ein wenig Zucker und einen Schuss Vanilleextrakt hinzugefügt – das war ein echter Game Changer!

Ein Trick, den ich empfehlen kann, ist, das Milchshake-Gemisch für etwa 5 Minuten in den Gefrierschrank zu stellen, bevor man es serviert. So wird es noch cremiger und hat die perfekte Konsistenz. Glaubt mir, das ist der Schlüssel für einen unvergesslichen Geschmack!

Warum Sie diesen Milchshake lieben werden
Frische Erdbeeren sorgen für einen fruchtigen Geschmack
Cremiges Vanilleeis macht jeden Schluck zum Genuss
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

Die richtige Auswahl der Erdbeeren

Erdbeeren sind das Herzstück dieses Milchshakes, daher ist die Auswahl der Früchte entscheidend. Achten Sie auf reife, saftige und süße Erdbeeren, die nicht nur frisch, sondern auch aromatisch sind. Ein guter Tipp ist, Erdbeeren auf dem Markt auszuwählen, da sie oft intensiver im Geschmack sind im Vergleich zu Supermarktware. Wenn Sie die Wahl haben, entscheiden Sie sich für Bio-Erdbeeren, da diese in der Regel weniger Pestizide enthalten und einen besseren Geschmack bieten.

Um den bestmöglichen Geschmack herauszuholen, sollten die Erdbeeren idealerweise bei Zimmertemperatur verwendet werden. Lagern Sie sie also nicht im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, den Milchshake zuzubereiten. Wenn sie frisch und gut gewaschen sind, entfalten sie ihr volles Aroma im Mixprozess.

Tipps zum Mixen

Beim Mixen ist die Konsistenz wichtig. Beginnen Sie mit den weicheren Zutaten, wie dem Vanilleeis und der Milch, gefolgt von den Erdbeeren. Dies erleichtert das Mischen und sorgt dafür, dass die Erdbeeren gleichmäßig püriert werden. Ein Standmixer eignet sich hierfür am besten, da er eine cremige Textur erzeugt. Mixen Sie alles für etwa 30 bis 45 Sekunden, bis die Mischung glatt und homogen ist.

Wenn Sie eine besonders erfrischende Note hinzufügen möchten, können Sie auch etwas frische Minze hinzuzufügen, während Sie die Erdbeeren mixen. Dies verleiht dem Shake eine unerwartete, aber köstliche Frische. Achten Sie darauf, die Minzblätter im Mixer nicht zu lange zu pürieren, um einen starken Minzgeschmack zu vermeiden.

Zutaten für Erdbeer Milchshake

Zutaten:

250g frische Erdbeeren
2 Kugeln Vanilleeis
200ml Milch
1-2 EL Zucker (nach Geschmack)
1 TL Vanilleextrakt (optional)

Eine einfache und schnelle Möglichkeit, um den perfekten Erdbeer Milchshake zuzubereiten.

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die frischen Erdbeeren gründlich waschen, das Grün entfernen und in kleinere Stücke schneiden.

Mixen

Die geschnittenen Erdbeeren zusammen mit den zwei Kugeln Vanilleeis, der Milch, dem Zucker und dem Vanilleextrakt in einem Mixer geben. Alles gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Servieren

Den Milchshake in Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Erdbeeren dekorieren. Sofort servieren und genießen!

Verleihen Sie Ihrem Erdbeer Milchshake mit einer Sahnehaube oder Schokoladensirup das gewisse Etwas!

Profi-Tipps

Für noch mehr Frische können Sie auch einen Spritzer Limettensaft hinzugeben.

Variationen des Erdbeer Milchshakes

Für eine noch fruchtigere Variante können Sie weitere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren hinzufügen, um einen Mischungseffekt zu erzielen. Dies sorgt nicht nur für eine interessante Geschmacksnuance, sondern auch visuell für eine hübsche Farbvielfalt. Achten Sie darauf, die zusätzlichen Früchte ebenfalls gut zu waschen und zu pürieren.

Wenn Sie eine vegane Option bevorzugen, ersetzen Sie das Vanilleeis durch eine pflanzliche Alternative, wie Kokos- oder Mandelmilcheis. Diese Variationen bieten Ihnen einen leckeren, cremigen Genuss, der auch in einer veganen Diät wunderbar funktioniert.

Lagerung und Vorbereiten im Voraus

Ein frisch zubereiteter Erdbeer Milchshake ist am besten, wenn er sofort serviert wird. Dennoch können Sie die Erdbeeren im Voraus waschen und schneiden, sodass Sie sie nur noch mit Milch und Eis vermischen müssen, wenn der Appetit kommt. Dies kann besonders praktisch sein, wenn Sie Gäste erwarten oder eine Gartenparty planen.

Wenn Sie Reste haben, können Sie den Milchshake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Beachten Sie jedoch, dass die Konsistenz nach dem Lagern etwas dünner werden kann. Ein kurzer Mixvorgang im Mixer kann helfen, die cremige Textur wiederherzustellen, bevor Sie ihn servieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren sind ebenfalls perfekt für einen Milchshake, da sie eine ähnliche Konsistenz bieten.

→ Wie kann ich den Milchshake süßer machen?

Fügen Sie einfach mehr Zucker oder Honig hinzu, je nach persönlichem Geschmack.

→ Kann ich pflanzliche Milch verwenden?

Ja, jede Art von pflanzlicher Milch wie Mandel- oder Hafermilch funktioniert ebenfalls sehr gut.

→ Wie lange kann ich den Milchshake aufbewahren?

Am besten schmeckt der Milchshake frisch. Wenn nötig, kann er im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden.