Cookies mit Hafermehl
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Cookies mit Hafermehl sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen.
Cookies mit Hafermehl sind eine leckere und gesunde Snack-Option. Sie sind perfekt für den Nachmittagstee oder als süßer Genuss für zwischendurch.
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Gesunde Zutaten, die gut schmecken
- Knusprige Textur mit einem weichen Kern
- Ideal für den kleinen Hunger oder als Snack für unterwegs
Gesunde Vorteile von Hafermehl
Hafermehl ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es ist reich an Ballaststoffen, die zur Verdauung beitragen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Dies macht unsere Cookies nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.
Darüber hinaus enthält Hafermehl wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, darunter B-Vitamine, Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind wichtig für den Energiestoffwechsel und unterstützen das Immunsystem. Durch die Verwendung von Hafermehl in diesen Cookies können Sie also nicht nur naschen, sondern auch etwas Gutes für Ihren Körper tun.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. In weniger als 30 Minuten können Sie frisch gebackene Kekse genießen, die perfekt für den kleinen Hunger sind. Diese schnelle Zubereitung macht sie ideal für spontane Snack-Momente oder wenn sich Gäste ankündigen.
Die Verwendung von Hafermehl sorgt zudem für eine besondere Textur, die sowohl knusprig als auch weich ist. Der Kontrast zwischen dem knusprigen Rand und dem weichen Kern ist ein Genuss für jeden Gaumen. Probieren Sie diese Cookies aus und überzeugen Sie sich selbst von der einfachen Zubereitung und dem köstlichen Ergebnis.
Vielseitige Variationsmöglichkeiten
Ein weiterer Vorteil dieser Cookies ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Schokoladenstückchen nach Belieben ersetzen oder zusätzlich Trockenfrüchte wie Cranberries oder Rosinen hinzufügen. Auch die Wahl der Nüsse ist variabel – Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse passen hervorragend zu diesem Rezept.
Für eine glutenfreie Variante kann das Hafermehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden. So können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss dieser leckeren Kekse kommen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Cookies ganz nach Ihrem Geschmack.
Zutaten
Für die Cookies
- 200g Hafermehl
- 100g brauner Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
- 50g gehackte Nüsse (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Zutaten vermengen
Das Hafermehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen und optional die Nüsse unterheben.
Cookies backen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Cookies nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Hafermehl-Cookies zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang frisch und knusprig. Ideal ist es, sie bei Raumtemperatur zu lagern, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.
Falls Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Zum Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder kurz im Ofen aufwärmen.
Perfekt für jeden Anlass
Diese Cookies sind nicht nur eine gesunde Snack-Option, sondern auch eine wunderbare Ergänzung für verschiedene Anlässe. Ob bei einer Kaffeepause, einem Picknick im Park oder als süßer Abschluss eines Essens – sie passen immer.
Außerdem sind diese Kekse ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Packen Sie sie in hübsche Behälter oder Tüten und überraschen Sie Ihre Liebsten mit einer selbstgemachten Leckerei. Ihre persönlichen Cookies kommen sicherlich gut an und zeigen, dass Sie sich Mühe gegeben haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hafermehl durch normales Mehl ersetzen?
Ja, Sie können das Hafermehl durch Weizenmehl ersetzen, aber die Konsistenz und der Geschmack werden unterschiedlich sein.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?
Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch Trockenfrüchte oder zusätzliche Nüsse ersetzen.
→ Sind diese Cookies glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreies Hafermehl verwenden, sind die Cookies glutenfrei.
Cookies mit Hafermehl
Diese köstlichen Cookies mit Hafermehl sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen.
Erstellt von: Tabea Schubert
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Für die Cookies
- 200g Hafermehl
- 100g brauner Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
- 50g gehackte Nüsse (optional)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Das Hafermehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen und optional die Nüsse unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 18g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 8g
- Protein: 2g