Nudelsuppe nach bestem Rezept

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Nudelsuppe nach bestem Rezept

Tabea Schubert

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:51:27.471Z

Diese köstliche Nudelsuppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Perfekt für kalte Tage!

Warum Sie diese Nudelsuppe lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
  • Wärmende Wirkung an kalten Tagen
  • Einfach und schnell zubereitet

Die Vorteile von hausgemachter Nudelsuppe

Hausgemachte Nudelsuppe ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung einzubringen. Durch die Verwendung frischer Gemüse und hochwertiger Brühe wissen Sie genau, was in Ihrer Suppe steckt. Dies ermöglicht es Ihnen, den Nährstoffgehalt zu maximieren und gleichzeitig den Geschmack zu optimieren.

Ein weiterer Vorteil der hausgemachten Nudelsuppe ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten oder sogar Proteine wie Hähnchen oder Tofu hinzufügen, um das Rezept zu variieren und an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Diese Flexibilität macht die Nudelsuppe zu einer idealen Wahl für jede Saison.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche zubereiten oder eine gemütliche Mahlzeit für Freunde und Familie planen, diese Nudelsuppe ist immer eine hervorragende Wahl. Sie ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, was sie zu einer praktischen Lösung für hektische Tage macht.

Darüber hinaus ist Nudelsuppe ideal für kalte Wintertage. Ihre wärmende Wirkung und der herzhafte Geschmack machen sie zu einem perfekten Gericht, um sich nach einem langen Tag zu entspannen. Mit einem Stück frischem Brot serviert, wird sie zu einer echten Wohltat.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Nudelsuppe herauszuholen, wählen Sie frische, saisonale Zutaten. Diese sorgen nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für eine höhere Nährstoffdichte. Achten Sie darauf, die Gemüse nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Farbe und ihren Crunch behalten.

Eine weitere wichtige Zutat ist die Brühe. Verwenden Sie eine hochwertige Gemüsebrühe oder bereiten Sie sie selbst zu, um den Geschmack Ihrer Suppe zu intensivieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um die Aromen zu variieren und Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Zutaten für die Nudelsuppe

Zutaten

  • 200g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Eiernudeln)
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200g frischer Spinat
  • 2 EL Sojasauce
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur

Die Zutaten sind bereit, um in eine leckere Nudelsuppe verwandelt zu werden!

Zubereitung der Nudelsuppe

Gemüse vorbereiten

Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Nudeln einfüllen und nach Packungsanweisung kochen.

Fertigstellen

Den frischen Spinat und die Sojasauce hinzufügen, kurz umrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Suppe heiß servieren.

Genießen Sie Ihre frisch zubereitete Nudelsuppe!

Variationen der Nudelsuppe

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Nudelsuppe zu variieren. Sie können beispielsweise asiatische Einflüsse einbringen, indem Sie Reisnudeln verwenden und Zutaten wie Ingwer, Chili oder Kokosmilch hinzufügen. Solche Variationen bringen nicht nur neue Geschmäcker, sondern auch aufregende Texturen in Ihr Gericht.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Suppe in eine herzhaftere Richtung zu lenken, indem Sie Stücke von Hähnchen oder Rindfleisch hinzufügen. Diese Proteine machen die Suppe zu einer vollständigen Mahlzeit und sorgen für eine extra Portion Energie, besonders an kalten Tagen.

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie Nudelsuppe zubereiten, ist es oft hilfreich, eine größere Menge zu machen. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand. Achten Sie darauf, die Nudeln getrennt von der Brühe zu lagern, da sie sonst aufquellen können.

Die Suppe kann auch eingefroren werden, allerdings sollten Sie die Nudeln in diesem Fall weglassen. Fügen Sie sie erst hinzu, wenn Sie die Suppe wieder aufwärmen. So bleibt die Konsistenz der Nudeln perfekt, und Sie können jederzeit eine leckere, selbstgemachte Nudelsuppe genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln im Voraus kochen?

Ja, aber sie könnten beim Aufwärmen etwas weich werden. Es ist besser, sie frisch zu kochen.

→ Kann ich die Brühe selbst machen?

Ja, selbstgemachte Brühe verleiht der Suppe noch mehr Geschmack.

→ Wie lange hält die Nudelsuppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, aber die Nudeln könnten beim Auftauen weich werden. Es ist besser, die Suppe ohne Nudeln einzufrieren.

Nudelsuppe nach bestem Rezept

Nudelsuppe nach bestem Rezept

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Tabea Schubert

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Eiernudeln)
  2. 1 Liter Gemüsebrühe
  3. 2 Karotten, gewürfelt
  4. 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  5. 1 Zwiebel, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 200g frischer Spinat
  8. 2 EL Sojasauce
  9. Pfeffer und Salz nach Geschmack
  10. Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Nudeln einfüllen und nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 03

Den frischen Spinat und die Sojasauce hinzufügen, kurz umrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Suppe heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 5g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 54g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 10g