Buffalo Blumenkohl Wings
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Genießen Sie mit diesen Buffalo Blumenkohl Wings eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Chicken Wings. Zart und würzig, umhüllt von einer scharfen Sauce, sind diese Blumenkohlhäppchen perfekt für jede Weihnachtsfeier. Einfach im Ofen zubereitet und ideal als Vorspeise oder Snack, werden sie Ihre Gäste begeistern. Vegan, glutenfrei und voller Geschmack - ein Muss für jede Festtafel!
Buffalo Blumenkohl Wings sind die perfekte Kombination aus gesund und lecker. Diese kleinen, knackigen Häppchen sind nicht nur glutenfrei, sondern auch vegan und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesunde Snack-Alternativen
In der heutigen Zeit, in der immer mehr Menschen auf ihre Ernährung achten, sind gesunde Alternativen zu herkömmlichen Snacks gefragter denn je. Die Buffalo Blumenkohl Wings bieten eine hervorragende Möglichkeit, den Genuss von herzhaften Snacks mit einer gesunden Ernährung zu verbinden. Blumenkohl ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Nährstoffen und Vitaminen, die unserem Körper guttun.
Diese Blumenkohlhäppchen sind besonders für Veganer und Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Durch die Verwendung von Kichererbsenmehl und Mandelmilch entsteht eine knusprige und schmackhafte Panade, die wunderbar mit der scharfen Buffalo-Sauce harmoniert. So können Sie ohne schlechtes Gewissen schlemmen!
Perfekte Begleiter für jede Feier
Egal, ob Sie eine Weihnachtsfeier, einen Filmabend oder einen Grillabend planen – die Buffalo Blumenkohl Wings sind die ideale Vorspeise oder der perfekte Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und brauchen keine komplizierten Kochkünste. Ihre Gäste werden von dem köstlichen Geschmack und der ansprechenden Präsentation begeistert sein.
Servieren Sie die Blumenkohl Wings mit verschiedenen Dips wie guacamole oder einem veganen Ranch-Dressing, um den Geschmack noch zu intensivieren. Die Vielseitigkeit dieser Häppchen ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein und Ihre Gäste mit verschiedenen Geschmäckern zu überraschen.
Schnelle und einfache Zubereitung
Die Zubereitung der Buffalo Blumenkohl Wings ist schnell und einfach. In weniger als einer Stunde können Sie köstliche und gesunde Snacks zubereiten, die garantiert jedem schmecken. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die einzelnen Schritte sind unkompliziert, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Mit nur wenigen Handgriffen haben Sie ein Gericht gezaubert, das nicht nur lecker, sondern auch beeindruckend aussieht. Die knusprige Textur kombiniert mit der pikanten Sauce macht diese Blumenkohl Wings zu einem echten Hingucker auf jeder Festtagstafel.
Zutaten
Für die Buffalo Blumenkohl Wings
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ Tasse scharfe Soße (z.B. Frank's RedHot)
- 2 EL vegane Butter, geschmolzen
Zubereitung
Blumenkohl vorbereiten
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
Teig herstellen
In einer anderen Schüssel die Mandelmilch, Kichererbsenmehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Blumenkohl umhüllen
Die Blumenkohlröschen in der Teigmischung wenden, bis sie vollständig umhüllt sind.
Backen
Die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
Buffalo-Sauce hinzufügen
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene vegane Butter mit der scharfen Soße vermengen. Nach dem Backen die Blumenkohl-Wings in der Buffalo-Sauce wenden.
Servieren
Die Buffalo Blumenkohl Wings warm servieren und nach Belieben mit einem Dip wie beispielsweise veganem Ranch-Dressing genießen.
Tipps zur Zubereitung
Für ein noch besseres Geschmackserlebnis können Sie die Blumenkohlröschen vor dem Wenden in der Teigmischung leicht blanchieren. Dadurch erhalten sie eine angenehmere Textur und die Marinade kann besser einziehen. Ein weiterer Tipp ist, die Blumenkohlröschen gleichmäßig zu verteilen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen in der Teigmischung, um den Geschmack zu variieren. Rosmarin, Thymian oder sogar etwas Cayennepfeffer können interessante Nuancen hinzufügen. So wird jede Zubereitung ein kleines kulinarisches Abenteuer.
Aufbewahrung und Resteverwertung
Sollten Sie nach einer Feier noch Reste übrig haben, bewahren Sie die Buffalo Blumenkohl Wings in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können sie problemlos für ein bis zwei Tage lagern. Zum Aufwärmen empfehlen wir die Mikrowelle oder eine Pfanne, sodass sie ihre Knusprigkeit wiedererlangen.
Alternativ können Sie die Reste auch als Füllung für Wraps oder in Salaten verwenden. So verwandeln Sie die Blumenkohl Wings in ein weiteres schmackhaftes Gericht und vermeiden Lebensmittelverschwendung – eine großartige Möglichkeit, um nachhaltig zu kochen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Buffalo Blumenkohl Wings im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Blumenkohlröschen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.
→ Sind diese Wings glutenfrei?
Ja, die Verwendung von Kichererbsenmehl macht sie glutenfrei.
Buffalo Blumenkohl Wings
Genießen Sie mit diesen Buffalo Blumenkohl Wings eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Chicken Wings. Zart und würzig, umhüllt von einer scharfen Sauce, sind diese Blumenkohlhäppchen perfekt für jede Weihnachtsfeier. Einfach im Ofen zubereitet und ideal als Vorspeise oder Snack, werden sie Ihre Gäste begeistern. Vegan, glutenfrei und voller Geschmack - ein Muss für jede Festtafel!
Erstellt von: Tabea Schubert
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Buffalo Blumenkohl Wings
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Mandelmilch
- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- 2 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ Tasse scharfe Soße (z.B. Frank's RedHot)
- 2 EL vegane Butter, geschmolzen
Anweisungen
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
In einer anderen Schüssel die Mandelmilch, Kichererbsenmehl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Die Blumenkohlröschen in der Teigmischung wenden, bis sie vollständig umhüllt sind.
Die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene vegane Butter mit der scharfen Soße vermengen. Nach dem Backen die Blumenkohl-Wings in der Buffalo-Sauce wenden.
Die Buffalo Blumenkohl Wings warm servieren und nach Belieben mit einem Dip wie beispielsweise veganem Ranch-Dressing genießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Kohlenhydrate: 10g
- Fett: 5g
- Protein: 4g