Asiatische Krautpfanne

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Asiatische Krautpfanne

Tabea Schubert

Erstellt von

Tabea Schubert

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:51:30.702Z

Diese asiatische Krautpfanne ist eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem echten Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische Aromen, die den Gaumen erfreuen
  • Schnell zubereitet für stressige Abende
  • Gesunde Zutaten, die voller Nährstoffe sind

Die perfekte Mischung aus Aromen

Die asiatische Krautpfanne vereint eine Vielzahl von frischen Aromen, die Ihr Geschmackserlebnis bereichern. Die Kombination aus knackigem Weißkohl, süßen Karotten und der milden Schärfe von Paprika sorgt für eine harmonische Balance auf Ihrem Teller. Jede Zutat bringt ihre eigene Note mit, die zusammen ein köstliches und befriedigendes Gericht ergibt.

Besonders der Ingwer und der Knoblauch verleihen der Pfanne eine aromatische Tiefe, die Sie lieben werden. Diese Zutaten sind nicht nur schmackhaft, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile, die gut für Ihr Immunsystem sind. Genießen Sie die Geschmacksexplosion in jedem Bissen!

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der hektischen Welt von heute ist es wichtig, schnelle und gesunde Rezepte zur Hand zu haben. Die asiatische Krautpfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch in weniger als 30 Minuten fertig. Ideal für stressige Abende, an denen Sie schnell ein nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchten.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und minimalen Aufwand, was sie perfekt für Kochanfänger macht. Mit nur einer Pfanne und frischen Zutaten können Sie ein köstliches und gesundes Abendessen zaubern, das die ganze Familie begeistert.

Gesunde Zutaten für Ihr Wohlbefinden

Die asiatische Krautpfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern auch vollgepackt mit gesunden Zutaten. Weißkohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, während Karotten eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin sind. Diese Nährstoffe unterstützen Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden, was dieses Gericht zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Darüber hinaus sorgt das Sesamöl für gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Mit dieser Pfanne bringen Sie nicht nur Farbe, sondern auch Nährstoffe in Ihre Mahlzeiten. Ein Genuss für Körper und Geist!

Zutaten

Für diese asiatische Krautpfanne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 500g Weißkohl, fein gehobelt
  • 2 Karotten, geraspelt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Sesamsamen zum Bestreuen

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die asiatische Krautpfanne zuzubereiten:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duften.

Kraut und Gemüse hinzufügen

Fügen Sie den gehobelten Weißkohl, die Karotten und die Paprika hinzu. Braten Sie alles unter Rühren für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Würzen

Gießen Sie die Sojasauce und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die asiatische Krautpfanne auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche asiatische Krautpfanne!

Tipps zur Variationsmöglichkeiten

Eine der großartigen Eigenschaften der asiatischen Krautpfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse nach Saison oder Vorliebe variieren. Fügen Sie beispielsweise Zucchini, Brokkoli oder sogar Pilze hinzu, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Jedes Gemüse bringt seine eigene Textur und Aromen mit, was die Pfanne jedes Mal zu einem neuen Erlebnis macht.

Falls Sie eine proteinreichere Variante wünschen, können Sie auch Tofu, Hühnchen oder Garnelen hinzufügen. Braten Sie das Protein einfach mit dem Gemüse an, um ein vollwertiges Gericht zu kreieren, das sättigend und nährstoffreich ist.

Ideale Beilagen

Die asiatische Krautpfanne eignet sich hervorragend als Hauptgericht, kann aber auch vielseitig kombiniert werden. Servieren Sie sie mit gedämpftem Reis oder Quinoa, um eine sättigende Mahlzeit zu erhalten. Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Pfanne perfekt und bieten eine angenehme Textur.

Für einen authentischen asiatischen Touch können Sie auch Frühlingsrollen oder gedämpfte Dumplings dazu reichen. Diese Kombination wird nicht nur Ihre Geschmacksknospen erfreuen, sondern auch Ihre Gäste beeindrucken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da keine tierischen Produkte verwendet werden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können jedes Gemüse hinzufügen, das Sie mögen, wie Brokkoli oder Zucchini.

→ Wie scharf ist das Gericht?

Das Gericht ist nicht scharf, aber Sie können Chili hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.

Asiatische Krautpfanne

Asiatische Krautpfanne

Vorbereitungszeit15
Kochzeit25
Gesamtzeit40

Erstellt von: Tabea Schubert

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Weißkohl, fein gehobelt
  2. 2 Karotten, geraspelt
  3. 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  4. 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 Stück Ingwer, gerieben
  7. 2 EL Sojasauce
  8. 1 EL Sesamöl
  9. 1 TL Zucker
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Sesamsamen zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie duften.

Schritt 02

Fügen Sie den gehobelten Weißkohl, die Karotten und die Paprika hinzu. Braten Sie alles unter Rühren für etwa 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.

Schritt 03

Gießen Sie die Sojasauce und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie das Gemüse für weitere 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die asiatische Krautpfanne auf Tellern anrichten und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen. Sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 38g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 5g